Tìm hiểu về chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Không giống với các chế độ ăn uống kiêng khem quá mức khác, chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải lại tập trung vào việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe, và đồng thời giảm việc sử dụng những loại thực phẩm “thừa calo, thiếu dinh dưỡng”. Đó cũng là lý do tại sao, đây lại là một trong những chế độ ăn kiêng tốt cho sức khỏe.

 


Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải được lấy cảm hứng từ chính các loại đồ ăn truyền thống của các nước vùng Nam Âu (như Ý và Hy Lạp) những năm 1960. Ban đầu, chế độ ăn này được áp dụng cho những người muốn giảm cân. Theo các nghiên cứu, những người áp dụng thực đơn ăn Địa Trung Hải kết hợp với tập luyện thể dục sẽ giúp giảm cân nhanh, an toàn (trong sáu tháng) và ít gây tăng cân trở lại. Bên cạnh đó, sức khỏe của họ không bị ảnh hưởng như khi áp dụng các chế độ ăn kiêng khác, mà ngược lại, họ còn sở hữu vẻ ngoài vô cùng rạng rỡ, hồng hào.

Ngày nay, chế độ ăn Địa Trung Hải được coi là một trong những liệu pháp dinh dưỡng tốt được ưa chuộng nhất trên thế giới và đặc biệt có lợi với những bệnh nhân tiểu đường.

Đến với chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, bạn sẽ có những lợi ích gì?

Được coi là là tiêu chuẩn vàng trong ăn uống, chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải có thể giúp bạn phòng tránh các bệnh sau:

  • Thừa cân / Béo phì
  • Bệnh tim mạch và đột quỵ
  • Rối loạn lipid máu
  • Tăng huyết áp
  • Tiểu đường type 2
  • Alzheimer

Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn ăn uống theo kiểu Địa Trung Hải


  • Nên ăn các loại thực phẩm chưa qua chế biến như: hoa quả, rau, ngũ cốc và các loại hạt.
  • Sử dụng dầu ô liu là nguồn chất béo chính trong chế độ ăn uống.
  • Giảm tiêu thụ thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò) hàng tháng, thay vào là các loại thịt gia cầm, cá
  • Hạn chế ăn đồ chiên, rán.
  • Uống một lượng rượu vang vừa phải, khoảng 1 - 2 ly mỗi ngày đối với nam giới và 1 ly mỗi ngày cho nữ giới

Danh sách các thực phẩm nên dùng trong chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Trái cây tươi

Trái cây tươi cung cấp cho bạn một lượng chất xơ, vitamin, chất khoáng và các chất chống oxy hóa cần thiết. Một số loại trái cây nên sử dụng: cam, dâu, quả việt quất, quả mâm xôi,...

Rau

Salad, cà chua và các loại rau xanh là những thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn đậu xanh với dầu ô liu và tỏi để có một món ăn thuần Địa Trung Hải hấp dẫn.

Ngũ cốc

Nên sử dụng bánh mì nguyên hạt trong bữa ăn chính của bạn. Đây là thực phẩm ít calo, giàu chất xơ, no lâu và rất tốt cho sức khỏe.

Cây họ đậu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại cây họ đậu có thể bảo vệ chúng ta và chống lại nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, rối loạn lipid máu.

Dầu oliu

Dầu oliu là nguồn chất béo chính ở các quốc gia vùng Địa Trung Hải. Bạn có thể dùng dầu oliu để làm salad hoặc cho các món nấu

Cá và hải sản

Cá hồi và cá mòi rất giàu omega – 3, tốt cho tim mạch và trí não. Do đó, hãy ăn cá và hải sản từ hai hoặc ba lần một tuần.

Tỏi và rau thơm

Tỏi và rau thơm có tác dụng kiểm soát huyết áp, giãn nhẹ mạch máu ngoại vi. Tinh dầu trong tỏi và rau thơm giúp cho tiêu hóa tốt

Bình Võ

CHIA SẺ KINH NGHIỆM HẠ ĐƯỜNG HUYẾT

Anh Nguyễn Thượng Bách: "Tôi đã không còn biểu hiện tiểu đường cùng mỡ máu cao"

Anh Bách phát hiện đường huyết cao hơn bình thường từ năm 2013 nhưng không sử dụng thuốc. Đến năm 2015, chỉ số đường huyết tăng cao lên tới 10,3 mmol/l. Song song đó là các bệnh lỹ mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ. Được bác sĩ tư vấn phương pháp Đông –Tây y kết hợp giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, anh dành thời gian lên mạng tìm kiếm. Sau quá trình tìm hiểu, anh quyết định sử dụng Thanh Đường An được chiết xuất từ các thảo dược Dây thìa canh, Chè đắng, Hoàng kỳ, Giảo cổ lam, Mạch môn...

Sau 2 tháng sử dụng Thanh Đường An liều tấn công 12 viên/ngày kết hợp cùng thuốc tây, đường huyết của anh đã hạ xuống còn 6 mmol/l. Các biểu hiện tiểu đêm, khát nước, mệt mỏi không còn, thị lực cũng tốt hơn. Không những thế, kết quả xét nghiệm hai chỉ số gan nhiễm mỡ và mỡ máu cao cũng được cải thiện. 2 tháng gần đây, anh đã tạm dừng thuốc tây và chỉ dùng 9 viên Thanh Đường An mỗi ngày mà đường huyết vẫn ổn định 6 mmol/l. Nhờ vậy, chế độ ăn của anh đã có thể nới lỏng hơn mà không cần khắt khe như trước.

Xem thông tin sản phẩm giúp anh Bách kiểm soát đường huyết


Chú Nguyễn Văn Thòn - Bình Dương: "Ổn định đường huyết sau 3 tuần phát hiện bệnh tiểu đường"

Xét nghiệm máu khi khám bệnh gan, bác sĩ thông báo chú bị tiểu đường với chỉ số đường huyết 9 mmol/l (161mg/dl). Và chỉ sau 3 tuần phát hiện tiểu đường và dùng hết 6 hộp sản phẩm chiết xuất từ bài thuốc Đông y Dây thìa canh, chè đắng, giảo cổ lam,... thì đường huyết của chú đã ổn định 5.47 mmol/l.

Chú chia sẻ, quá trình phát hiện căn bệnh tiểu đường khá gian nan: “Ban đầu thấy khó thở, chú nghĩ mình bị tim nên đi khám kiểm tra ở bệnh viện Chợ Rẫy thì phát hiện bị bướu cổ. Chú uống thuốc nam trị bướu cổ, khi bệnh thuyên giảm cũng là lúc chú lại bị vàng da. Chú đi khám tổng quát thấy có khối u nhỏ trong gan. Xét nghiệm máu khi khám bệnh gan, bác sĩ lại thông báo chú bị tiểu đường với chỉ số đường huyết 9 mmol/l (161mg/dl). Khi đó chú lo lắm, chỉ sợ bị biến chứng phải tháo khớp thì làm sao cầm bút vẽ được!!!”. 

Giật mình nhớ lại, chú mới thấy mình đã quá chủ quan khi bỏ qua những biểu hiện điển hình của bệnh tiểu đường như mắt mờ, tiểu đêm nhiều và thường xuyên mệt mỏi. Do đã sử dụng nhiều thuốc tây trị bệnh gan nên chú tìm đến các sản phẩm thảo dược giúp kiểm soát đường huyết và hạn chế tác dụng phụ của thuốc hóa dược. Qua những thông tin chia sẻ trên internet của người sử dụng công thức Đông y từ Dây thìa canh, Chè đắng, Giảo cổ lam,... chú quyết định đặt niềm tin vào sản phẩm này. Chú mua 6 hộp và dùng với liều 9 viên/ngày chia 3 lần.

Vậy mà chỉ sau 3 tuần sử dụng, chú đi khám theo lịch định kỳ. Quá đỗi ngạc nhiên khi kết quả xét nghiệm chỉ số đường huyết còn 5.47 mmol/l (98 mg/dl), chỉ số HbA1c là 6.1%, chú tiếp tục sử dụng với liều 6 viên/ngày chia 3 lần, đến hiện tại đường huyết luôn duy trì ở ngưỡng dưới 6 mmol/l. 


Thanh Đường An hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết hiệu quả cho người bệnh tiểu đường. Sản phẩm đã qua nghiên cứu lâm sàng tại BV Y học cổ truyền TPHCM và được Bộ Y tế chứng nhận. Đặc biệt người bệnh tiểu đường đang dùng thuốc Tây có thể dùng kết hợp với Thanh Đường An giúp mang lại hiệu quả cao hơn.

Sản phẩm hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết cho người tiểu đường và tiền đái tháo đường

Thanh Đường An có thành phần cao đậm đặc từ các thảo dược đầu ngành:
  • Dây thìa canh: tác dụng hạ đường huyết, phục hồi tế bào beta đảo tụy, hạ cholesterol
  • Giảo cổ lam: giúp tế bào hoạt động hiệu quả hơn, giảm cholesterol trong máu, tăng cường miễn dịch, chống viêm, bảo vệ gan chống tổn thương gan, hạ men gan.
  • Chè đắng: hạ đường huyết, giảm cholesterol, giảm mỡ máu, giảm chứng cao huyết áp, chống oxy hóa, và tăng cường lưu thông máu.
  • Mạch môn: phục hồi đảo tụy, giảm đường huyết.
  • Ngũ vị tử: cải thiện độ nhạy cảm với hoạt chất kiểm soát đường và bổ dưỡng cho cơ thể.
  • Hoàng kỳ: tăng đề kháng hoạt chất kiểm soát đường, ngăn chặn sự tiến triển của bệnh thận do đái tháo đường, cải thiện chức năng thận.
  • Nghệ: tăng nhạy cảm của mô đích đối với hoạt chất kiểm soát đường, phòng ngừa những tổn thương do độc chất gây ra trên gan.
Thanh Đường An có tác dụng 3 trong 1 đối với đường huyết, mỡ máu và gan thận:
Hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết, giúp phòng ngừa, hạn chế tiến triển biến chứng của đái tháo đường.
Tăng cường bảo vệ gan và thận trước các gốc tự do, giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Ý kiến của chuyên gia về sản phẩm Thanh Đường An

DS. Lê Thị Kim Loan (Nguyên trưởng khoa Bào chế, Viện Dược liệu) nói về nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng của Thanh Đường An.

 

 

Phân tích của TS. Lương y Nguyễn Hoàng (nguyên giảng viên trường ĐH Dược Hà Nội) về tác dụng của các thành phần trong Thanh Đường An

 

 

PGS. TS Tạ Văn Bình giới thiệu nghiên cứu Thanh Đường An tại Hội nghị tập huấn Cán bộ y tế tỉnh Thái Bình.

 

 

 

Những giải thưởng uy tín mà Thanh Đường An vinh dự được trao tặng

Giải thưởng “Top 10 Thương hiệu dẫn đầu Việt Nam năm 2017”

 

Giải thưởng “Top 100 Nhãn hiệu được Tin & Dùng năm 2014”

 


Thanh Đường An luôn đồng hành cùng các hoạt động chăm sóc sức khỏe cộng đồng và các hội thảo chuyên ngành:

 
Ngày 18/05/2018, PGS. TS Tạ Văn Bình giới thiệu nghiên cứu Thanh Đường An tại buổi Tập huấn Cán bộ Y tế tỉnh Thái Bình.

Thanh Đường An đồng hành cùng Câu lạc bộ Đái tháo đường Trung tâm Dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh

Nhân dịp kỷ niệm 76 năm Ngày Truyền thống Người cao tuổi Việt Nam (06/06/1941 – 06/06/2017), Thanh Đường An vinh dự tham gia chương trình “Ngày hội truyền thống Người cao tuổi” khám và tư vấn sức khỏe miễn phí cho các bác.